Lokal Happy Hour
A Republica Tcheca é um das lugares mais espetaculares que
conhecemos. A história do país é riquíssima. Fusão com os Eslovenos depois da
primeira Guerra mundial. Invasão de Hitler em 1939. Tomada de poder pelos
comunistas soviéticos em 1948. Queda do muro de Berlim e deposição do governo
comunista em 1989. Entrada na União européia em 2004. Isso somente no século
XX!
Na visita única que fizemos a Praga tivemos nosso primeiro
contato com o pessoal do Sandemans, empresa europeia especializada em walking
free tours. São caminhadas de 1-2 horas pelos principais pontos da cidade
com guias profissionais, onde o valor do serviço fica a critério cliente. Ao
final do tour você decide o valor justo! Uma aula de história a ceu aberto,
vale muito a pena (além de Praga, eles estão em Amsterdam, Barcelona, Berlim,
Bruxelas, Copenhaga, Dublin, Edimburgo, Hamburgo, Lisboa, Liverpool, Londres,
Jerusalem, Madrid, Munique, Nova York, Paris e Tel Aviv).
A Republica Tcheca é conhecida também pelas
ótimas cervejas. Foram os tchecos os responsáveis pela popularização massiva
que a cerveja mundo afora. Tal popularização ocorreu a partir da criação de um
novo tipo de cerveja, quando em 1842 o mestre cervejeiro e alquimista Josef
Groll concebeu o que hoje conhecemos por Pilsen. A cerveja Pilsen, mais leve,
clara e friendly que a Lager,
dominante na época, logo se tornou um sucesso, ganhando prestígio nos
principais pólos consumidores mundiais. A mais famosa e consumida é a Pilsner
Urquell, encontrada com facilidade em todos os cantos de Praga.
O nosso happy
hour em Praga foi genial! Partindo de uma escolha criteriosa, nosso objetivo era claro, evidente e
previsível: encontrar um lugar que combinasse boas cervejas com gastronomia de
primeira! E assim sendo, encontramos o Lokal.
Nossa visita ocorreu em uma sexta-feira, o que nos permitiu
conhecê-lo totalmente tomado por tchecos, turistas e simpatizantes. A atmosfera
do Lokal é muito agradável. Nada de música, o zum-zum-zum das mesas compõe som
ambiente. A decoração simples disfarça a ótima oferta de pratos. De um lado,
cadeiras e mesas de madeira escura, paredes brancas sem apetrechos e tanques de
cervejas. Por outro, ingredientes locais e frescos dão origem a ótimas pedidas
como salsisha “da casa” com raiz-forte e homemade mostarda, schnitzel de porco
frito na manteiga, pescoço de porco assado, salada de repolho com raiz-forte e
peito de frango com molho de cogumelos. Pratos tradicionais com uma pitadinha
de modernidade.
Nossas opções foram beer mixed cheese (queijo mais malcheiroso
que provamos até hoje, valeu pelas risadas), schnitzel de porco frito na
manteiga com salada de batatas (uma delícia mas alguns degraus abaixo do nosso
benchmark), e profiterole de caramelo com sorvete de creme (bem gostoso). Tudo
regado com muita Pilsner Urquell!
Apesar de relativamente jovem, esse pub acumula prêmios e reconhecimento pela qualidade dos pratos oferecidos. Lokal é muito bem indicado por guias e sites gastronômicos, vale a pena conferir.
Um verdadeiro Lokal Happy Hour!
Apesar de relativamente jovem, esse pub acumula prêmios e reconhecimento pela qualidade dos pratos oferecidos. Lokal é muito bem indicado por guias e sites gastronômicos, vale a pena conferir.
Um verdadeiro Lokal Happy Hour!
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