Aos vencedores as batatas
Nossa passagem por Lyon foi pra lá de agradável, nos deparamos em uma cidade com todas as boas características de Paris sem os exageros que o turismo excessivo provoca à capital francesa - turistas aos quilos, preços punitivos e pegadinhas gastronômicas. Além de todas as belíssimas atrações turísticas que Lyon e sua extensa história oferecem, a cidade aporta uma infinidade de bons restaurantes, de todos os tipos, para todos os gostos. Passamos quase uma semana em Lyon, tempo que nos permitiu encher os dias de forma mais útil e agradável às nossas necessidades espirituais. E nesse período que ali estivemos pudemos sem pressa carimbar em Lyon o selo de capital da comida boa; perambulamos por diferentes tipos de restaurantes curtindo adoidado as oferendas locais. Comemos tão bem que logo nos veio a pergunta: por que come-se tão bem na França? Em termos simplificados, aqui vai um resuminho... Uma das razões históricas que posiciona a França como capital da gastronomia remete as...