Chame o Pep!

Felizmente a nossa base em Barcelona acabou sendo o 'El Born', bairro hiperativo, cheio de vida e amor para dar, repleto de lojas, bares e restaurantes. São tantas as opções que as vezes até falta coragem para definir a olho nu um lugar agradável para se jantar.

Com ajuda do aplicativo 'Where Chefs Eat' encontramos um bom nome de comida catalã, o restaurante Cal Pep. Pelas informações que puxamos do  aplicativo sentimos firmeza na dica, quatro 4 chefs dão suporte à recomendação, nada comum para quem conhece a natureza do aplicativo. Validamos a indicação por uma visita 'in loco', passando na frente para dar aquela conferida. O lugar é a nossa cara, pequenino, barulhento e sem sinais esnobismo.

O restaurante é simples assim, um extenso balcão é praticamente a única opção de acomodação, como um sushi bar. A proposta é uma cozinha rápida e leve, mas com uma extensa variedade de ingredientes, apontando pro mediterrâneo. Sentado no balcão pode se acompanhar com boa precisão a execução dos pratos e, sem medo de ser feliz, xeretear o pedido dos vizinhos.

Foi nesse contexto que provamos a sepias 'a la plancha', tortilla e uma linguiça espanhola recheada.

A sepias são feitas na linha alho e óleo, tenras e saborosas, servidas com um punhado de legumes igualmente apetitosos. De tão bom que estava o prato, mesmo depois de liquidadas as sepias, continuamos a comer; drenamos todo o 'caldinho' de azeite, alho e segredos do chef com os pães-com-tomate que eles oferecem na entrada.

Depois veio a tortilla, que incrivelmente rivaliza com uma inesquecível que provamos em San Sebastian. Feita em uma frigideira menorsinha, é firme por fora como uma boa omelete e macia por dentro, com a dupla batatas e ovos em seus melhores pontos. O 'plus' do prato é uma pasta de alho que vai por cima da tortilla que potencializa seus sabores. Muito boa!

Por fim veio a lingüiça recheada, sensacional diga-se de passagem. Nem precisamos buscar qualidades para classificá-la, basta descrevê-la: frita e servida sob uma fava branca 'top', recheada de (pausa) fois gras. Uma verdadeira explosao de sabores!

Tudo regado por um bom e barato vinho espanhol, que pedimos através da sugestão de garrafa do garçom que nos atendeu.

A sobremesa, para deixar um gostinho de quero mais, ficou para uma próxima, que seguramente não tardará em acontecer.

Quem toca o dia a dia do Cal Pep é o Sr. Pep, que com justiça empresta seu nome ao restaurante. Ele fica ali detrás do balcão distribuindo as cartas, faz o meio de campo com clientes, puxa a orelha dos funcionários e gerencia a qualidade dos pratos servidos. Acompanhando tudo bem de perto, como manda a cartilha. Os inconvenientes são as imprevisíveis filas, a grande quantidade de turistas e o preço, talvez meio encardidinho. Ainda assim sobra animo para agradecer o Sr. Pep pelo belo jantar que desfrutamos.

Fica o registro-dica, se a fome apertar nas cercanias do El Born já sabem, chamem o Sr. Pep, uma bela pedida no coração de Barcelona.