Que Calor! Vai um Gazpacho!?

Sevilha é uma cidade daquelas, bela, cheia de historia, organizada e com uma tradição gastronômica inquestionável. A cidade recebe gente de todos os lados e contempla uma estrutura redondinha para absorver sem milongas todos os turistas que ali estão. É uma cidade turística na medida.

Em nossa rápida passagem por lá arrumamos tempo para aprender muita coisa bacana. Entre outras, que a influencia muçulmana em Sevillha foi gigantesca, que a cidade foi por muitos anos o principal destino dos tesouros vindos do novo mundo, que o tratado de tordesilhas ali se encontra arquivado, que Diego Velázquez é sevillano, que Cristóvão Colombo está enterrado com grande status na catedral principal, que...enfim, muita-muita história.

Apesar do indescritível calor, na casa dos QUARENTA graus, adoramos tudo, pena que o tempo para Andalucía foi curto. Sevillha nos surpreendeu, valeu a visita e seguramente deixará muitas saudades...

Sobre a gastronomia local, tivemos a chance de provar e aprovar alguns bons bares de tapas na cidade. Aqui vão os destaques:

Becerrita: indicado por todos, dividi-se em dois, parte da frente como um bar e no fundão um restaurante. Estilão tradicional. Focamos no bar, que oferece uma bela quantidade de tapas, gazpachos, croquetas, frutos do mar, embutidos e outras coisas mais. Tudo que provamos estava nos trinques! Preço justo e clima provinciano, sem agito.

El Riconccito: na mesma linha do Becerrita, porêm ainda mais 'old school', Comemos ótimas croquetas, filé bacalhau em empanado (sugerido por um espanhol vizinho de balcão) e um queijo espanhol curado, primo do manchego. Clima tranquilo e bom custo beneficio.

Cinco Jotas: grande foco nos embutidos, o nome do bar representa uma marca respaldada de presunto. Possuem grande variedade, como jamon serrano e belota, chorizo e morcilla. A qualidade dos produtos eleva o preço das pedidas; ainda assim pudemos sentir o quão saborosos são tais embutidos pelos os montadillos (pequenos sanduíches que eles sugerem naquela losinha-esperta). Destaque para o espanhol responsável por cortar tudo que ali se serve, uma maquina!

Bar Alfama: Decorado como um bar tradicional mas com 'staff' mais descolado e música pop de pano de fundo, moderninho mas longe de ser pretencioso. Oferece de tudo, saladinhas, gazpachos, embutidos, paella e ainda alguns tapas puxando pro árabe, como humus e mousaka. Ótimo custo beneficio com clima simpatico e descontraido.